花かつお かつお節／浜弥鰹節株式会社
浜弥鰹節で扱っているだしの中でもトッピングにもお使い頂ける便利な「花かつお」をご紹介！
花かつおの原料は当然、鰹ですが加工や魚質によって数種類の商品がございます。血合いの部分を削除した「血合い抜き削り」や糸状に削り上げた「糸削り」、手もみ状態のように加工した「チップ削り」や、あまり知られていませんが、鮪（まぐろ）を削った花かつおもございます。
より詳しい 鰹節 「だし」 に関しては弊社ホームページをご覧下さいませ。 宜しくお願い致します。
＜取り扱い花かつお一覧＞
削り節「花かつお」
上花かつお
花かつお
お好み・たこ焼き・筍の土佐煮などに向き
チップ削り
高級割烹様向け
まぐろ血合い抜き削り（白
かつお血合い抜き削り
小鉢物などのトッピング向き
赤糸（かつお）削り
白糸（まぐろ）削り
